Aukrug
In het noorden van Duitsland ligt de Aukrug, waarvan 380 km2 is opgenomen in het Aukrug natuurpark. Binnen dit natuurpark zijn verschillende subparken zoals het Thönsheide bos. Naast deze uitgestrekte bossen liggen in het glooiende landschap verschillende dorpjes, moerrassen, weides, heides en meren.
Dit glooiend landschap heeft een lange geschiedenis, sommige heuvels zijn grafheuvels uit prehistorische tijden. Ook zijn er sporen gevonden dat er 5000 jaar geleden mensen in het gebied woonden. De grafheuvels liggen bij Aukrug in de buurt, hier is ook een oude watermolen en hunebedden. Bij Steinburg in de buurt ligt de hoogste berg, de Itzespitze van maar liefst 83 meter! Hierdoor is het wel een landschap wat ideaal is om doorheen te fietsen en wandelen voor iedereen.
Flora en Fauna
Sinds 2002 zijn er Heck runderen ingezet om de vegetatie te beheren. Deze zorgen voor een natuurlijke manier van maaien wat tot een diversere vegetatie leidt, teven ondervinden andere beesten geen overlast door het maaien. In het gebied zijn enkele beschermde soorten zoals de zwarte ooievaar, oehoe, rode wouw, knoflookpad, Alpenwaterslalamander en enkele vleermuizensoorten.
In de weilanden is ook monnikskap te vinden, een zeer giftige plant. Enkele druppels kan al voldoende zijn om te doden en ook als het sap op de huid komt doordat het dan het lichaam in kan trekken.